단체 주문은 계산이 많다
30인분 도시락 문의가 오면 1인 가격에 인원을 곱하고, 음료를 더하고, 할인을 빼고, 배달비를 붙이고, 선금까지 정해야 합니다. 전화를 받으며 이 계산을 하다 보면 숫자가 틀리기 쉽습니다. 이 계산기는 칸만 채우면 총액과 1인당 금액, 선금과 잔금을 정리해 손님에게 그대로 불러 줄 수 있게 합니다.
1인당 금액은 깔끔하게
회사 단체 주문은 1인당 금액으로 예산을 잡는 경우가 많아 끝자리가 깔끔한 숫자가 좋습니다. 1인당 금액을 10원, 100원, 1,000원 단위로 올림할 수 있어서 “1인 12,200원”처럼 말하기 쉬운 숫자를 만들어 줍니다. 1인 원가를 넣으면 할인과 배달비를 반영한 뒤 실제로 남는 돈과 비율도 나옵니다.
취소에 대비하기
단체 주문은 취소되면 손질해 둔 재료를 버리게 됩니다. 선금을 받고, 며칠 전까지 취소하면 얼마를 돌려주는지 견적 단계에서 정해 두세요. 위약금을 얼마까지 받을 수 있는지는 노쇼 위약금 계산에서 확인할 수 있고, 회식 후 나눠 내는 계산은 더치페이 계산이 편합니다.
자주 묻는 질문
단체 주문 할인은 몇 퍼센트가 적당한가요?
정해진 기준은 없지만 메뉴 원가율과 그날 다른 손님을 받지 못하는 손실을 함께 따져야 합니다. 1인 원가를 넣으면 할인 후에도 얼마가 남는지 바로 보이니, 남는 비율이 평소보다 크게 떨어지지 않는 선에서 정하세요.
선금은 얼마나 받아야 하나요?
재료를 미리 사야 하는 단체 주문은 30% 안팎의 선금을 받는 경우가 많습니다. 소비자분쟁해결기준은 미리 알렸다면 대량 주문 취소 때 총 이용금액의 40%까지 위약금을 인정하므로, 선금과 취소 기한을 견적서에 함께 적어 두세요.
견적서로 바로 뽑을 수 있나요?
금액이 확정되면 [견적서 만들기](/quotation/)에서 품목과 수량을 넣어 가게 정보와 도장이 들어간 견적서를 인쇄하거나 PDF로 저장할 수 있습니다.