종이 명단의 문제
웨이팅이 생기면 종이에 이름을 적어 두는 가게가 많지만, 누가 먼저 왔는지, 몇 분째 기다리는지, 호출했는데 안 온 손님이 누구인지 헷갈리기 쉽습니다. 이 대기 명단은 이름과 인원, 연락처를 넣으면 번호를 매겨 순서대로 보여 주고, 각 팀이 몇 분째 기다리는지 함께 표시합니다.
호출부터 입장까지
자리가 나면 “호출”을 눌러 호출 시간을 남기고, 손님이 들어오면 “입장”을 누릅니다. 연락처가 있으면 “문자”로 호출 문장을 복사해 보낼 수 있습니다. 테이블 수와 평균 식사 시간으로 예상 대기 시간을 어림하고, 입장 기록이 쌓이면 그날의 실제 평균으로 바꿔 새로 온 손님에게 “지금 몇 팀, 약 몇 분”이라고 안내할 수 있게 합니다.
함께 쓰면 좋은 것
번호표를 나눠 주고 싶다면 대기 번호표를 인쇄해 쓰세요. 웨이팅이 자주 생긴다면 테이블 회전율로 좌석 수와 회전 속도를 따져 보고, 예약을 받는 시간대를 늘리는 것도 방법입니다.
자주 묻는 질문
대기 손님 연락처를 받아도 되나요?
호출을 위해 잠깐 받는 연락처는 그 목적에만 쓰고 그날 지우는 것이 원칙입니다. 이 명단은 "오늘 대기 명단 비우기"로 하루 기록을 한 번에 지울 수 있습니다.
예상 대기 시간은 어떻게 계산하나요?
처음에는 설정에 넣은 테이블 수와 한 팀 평균 식사 시간으로 한 팀이 빠지는 간격을 어림하고, 앞에 있는 팀 수를 곱해 대략의 시간을 보여 줍니다. 그날 실제로 입장한 팀이 쌓이면 실제 입장 간격으로 다시 계산합니다.
대기 앱 대신 써도 되나요?
손님이 직접 번호를 받는 대기 앱처럼 손님 휴대폰에 알림을 보내지는 못합니다. 대신 별도 가입이나 비용 없이 직원 휴대폰 하나로 순서와 시간을 관리할 수 있어 웨이팅이 가끔 생기는 가게에 알맞습니다.